۲۱
آزمایش مبتنی بر کاغذ برای جلوگیری از مسمومیت غذایی
دسته : (علمی و آموزشی) توسط tebbazar در ۲۱-۰۱-۱۳۹۵
برچسب ها : غذا, مسموميت
دانشمندان کرهجنوبی یک آزمایش مبتنی بر کاغذ ساده را ابداع کردهاند که میتواند پاتوژنهای روی غذا را پیش از آنکه در معرض استفاده قرار بگیرند، شناسایی کند.
به گزارش سرویس علمی ایسنا، مسمومیت غذایی که در اصطلاح به آن بیماری ناشی مصرف از مواد غذایی نیز میگویند، یک بیماری است که در نتیجه خوردن غذای آلوده ایجاد میشود. در این حالت عوامل عفونت زا شامل باکتریها، ویروسها، انگلها و یا سایر مواد سمی از دلایل رایج ابتلا به بیماری میباشند. این بیماری هر ساله میلیونها نفر را گرفتار میکند و از موارد خفیف تا کشنده دیده میشود.

