مواد غذايي | طب بازار بلاگ

نانوامولسیونی طبیعی برای جلوگیری از آلودگی مواد غذایی

دسته : (اخبار طب بازاری, علمی و آموزشی) توسط tebbazar در ۲۵-۰۳-۱۳۹۴

برچسب ها : , , , ,

محققان با استفاده از نانوامولسیون روغن‌های طبیعی موفق به ارائه فرمولاسیونی برای محافظت از مواد غذایی در برابر آلودگی شدند. به گزارش سرویس علمی ایسنا، نزدیک به نیمی از بیماری‌های مربوط به غذا در آمریکا از نوعی از آلودگی‌های موجود در مواد غذایی نشأت می‌گیرد. ممانعت از آلودگی و کنترل آن در مواد غذایی می‌تواند امنیت غذا را تضمین کند. در حال حاضر، شرکت‌های صنعتی برای کنترل آلودگی از شستشو با کلر استفاده می‌کنند. این روش کارآمد نبوده و باید روش‌های جایگزین مناسب‌تری برای آن ارائه شود.

ادامه این مطلب را بخوانید »

چرا چاقی خطر سرطان را افزایش می‌دهد؟

دسته : (اخبار طب بازاری, علمی و آموزشی) توسط tebbazar در ۱۵-۰۱-۱۳۹۴

برچسب ها : , ,

خطر بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان، در افراد دچار اضافه وزن یا چاقی، افزایش می‌یابد. برآورد شده که درصدی از کل موارد مرگ و میر سالیانه مرتبط با سرطان رابطه تنگاتنگی با افزایش وزن بدن دارند مانند سرطان‌های پستان (در زنان یائسه)، روده بزرگ، رحم، کلیه، مری ، پروستات و ریه.

به گزارش سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، اضافه وزن و چاقی با ابتلا به بسیاری از بیماری‌های دیگر مانند بیماری‌های قلبی، سکته مغزی، فشار خون بالا، کلسترول بالا، دیابت نوع دو، آرتروز، آسم، قطع تنفس (آپنه) درهنگام خواب، بیماری‌های کیسه صفرا، اختلالات قاعدگی و اختلالات روانی مانند افسردگی در ارتباط است. متاسفانه جامعه ما نیز به سمت کم‌تحرکی، پرخوری و در نتیجه افزایش وزن در حال حرکت است، به طوری که حدود نیمی از جمعیت مردان و زنان ایرانی اضافه وزن دارند.


ادامه این مطلب را بخوانید »