محققان دانشگاه مازندران با استفاده از فناوری نانو حسگری ساختهاند که قادر به تعیین اگزالیک اسید در نمونههای طبیعی است؛ این حسگر که حد تشخیص پایینی دارد، به روشی ساده و اقتصادی ساخته شده است. به گزارش سرویس فناوری ایسنا، اگزالیک اسید، در بدن به اگزالات تبدیل شده و با چسبیدن به کلسیم موجود در بدن، مانع از رسوب کلسیم در استخوانها میشود. به عبارتی، این پدیده موجب دفع کلسیم از بدن خواهد شد. همچنین این ماده میتواند به آسانی با کلسیم و منیزیم ترکیب شده و به شکل نمکهای کم محلول درآمده و منجر به تشکیل سنگهای اگزالاتی در کلیه و مثانه شود. بنابراین، ارائه روشی برای تشخیص و اندازهگیری دقیق و آسان اگزالیک اسید در نمونههای غذایی، دارویی و زیستی از اهمیت ویژهای برخوردار است.
دسته : (اخبار طب بازاری) توسط tebbazar در ۰۵-۱۲-۱۳۹۲
پژوهشگران ایرانی با استفاده از روش تودهای شدن ساده، موفق به تولید نانوذرات آلبومین تخم مرغ با توزیع ذرات باریک و ریز شدند.
به گزارش سرویس علمی ایسنا، این محققان تأثیر پارامترهای موثر بر روی اندازه/توزیع اندازه و خواص سطحی نانوذرات را مورد بررسی و ارزیابی قرار دادند. نانوذرات تولید شده میتوانند در سیستم انتقال دارویی نوین و در سیستم انتقال غذایی نوین مورد استفاده قرار گیرند. به نوشته سایت نانو، رهایش هدفمندانه و کنترل شده دارو و مواد غذایی با استفاده از ذراتی در مقیاس نانو، یکی از علومی است که نقش مهمی در سیستم دارورسانی نوین و به طور کلی سلامت بشر ایفا میکند. به عنوان مثال داروهای قوی (ضد سرطانی) ضمن اثربخشی بر یک قسمت بیمار در بدن٬ اغلب منجر به بروز عوارض جدی جانبی در نواحی سالم بدن نیز میشوند. سیستمهای ذرهای (نانوذرات) نه تنها در کنترل آزادسازی دارو موثر هستند، بلکه در دارورسانی به نقاط هدف در بدن نیز به منظور افزایش خواص درمانی دارو کاربرد گستردهای یافتهاند.
ادامه این مطلب را بخوانید »
دسته : (علمی و آموزشی) توسط tebbazar در ۰۲-۱۱-۱۳۹۲
به گزارش خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران؛ مطالعات جدید دانشمندان نشان میدهد هنگامی شیر بیش از مدت زمانی مشخص داغ شود و بجوشد از میران کلسیم آن نیز کاسته میشود. بررسیها نشان میدهند مواد لبنی به شدت به گرما حساساند و هنگامی که گرم میشوند تغییرات شیمیایی زیادی در آنها ایجاد میشود از این رو پزشکان توصیه میکنند داغ شدن شیر بیش از ۶ دقیقه باعث آسیب رساندن به آن میشود و درجه حرارت هنگام گرم شدن آن بسیار باید کم باشد.
نتایج مطالعات نشان میدهند هنگام مصرف شیر گرم با مواد شیرین میزان جذب کلسیم آن کمتر میشود از این رو بهتر است شیر گرم را بدون هیچ ماده قندی و به صورت خالص مصرف کرد.
جوشیده شدن شیر “باکتریهای مفید روده” را از بین میبرد و برخلاف تصور در کار رودهها تداخل ایجاد میکند.
