۰۷
دکتر مسعود قاسمی در این خصوص اظهار کرد: پیشگیری اولیه از بیماریهای قلبی – عروقی و همچنین موضوع رفتارهای اجتماعی و فرهنگی شامل تغذیه، حرکت، فعالیتهای عمومی و مشاوره برای کسانی که زمینه برخی بیماریها مانند دیابت را از کودکی دارند، باید اصل و مبنای توجه باشد.
۳۰
۰۴
یک کارشناس تغذیه با اشاره به اینکه کلسترول و تری گلیسرید دو چربی عمدهایست که در خون ما یافت میشود، گفت: چربیها قسمت مهمی از رژیم غذایی ما هستند و کارهای زیادی را در بدن انجام میدهند. شیما افتخاری، کارشناس تغذیه مرکز آموزشی – درمانی بوعلی سینا قزوین در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)منطقه قزوین، اظهار کرد: گاهی مقدار چربی خون، بیش از حد طبیعی است، این مسأله میتواند سطح کلسترول را در خون ما بالا ببرد و این موضوع هم میتواند خطر بیماری قلبی، حملۀ قلبی یا سکته مغزی را در ما افزایش دهد، زیرا چربی به دیوارههای عروق خونی میچسبد و جریان خون را کند میکند.
۰۲
هرچه مواد غذایی طبیعیتر مصرف شوند، نمایه گلایسمیشان کمتر است و هر چقدر عملیات فرآوری در آنها بیشتر انجام شود، نمایه گلایسمیشان افزایش پیدا میکند. نمایه گلایسمی شامل یک سیستم امتیازبندی از ۱ تا ۱۰۰ است که نسبت جذب هریک از کربوهیدراتهای غذایی به جریان خون را نشان میدهد.
به گزارش ایسنا به نقل از «جامجم»، با دم کردن ماکارونی یا حتی برنج، نمایه گلایسمی موادغذایی به میزان قابلملاحظهای بالا میرود و با این ضریب، هضم غذا بیشتر میشود و بهآسانی قندخون را افزایش میدهد. البته ماکارونی جوشیده، نمایه گلایسمی پایینی دارد اما با دمکردن ماکارونی و خوردن آن، قندخون ۲ برابر بیش از مصرف ماکارونی آبکششده بالا میرود.
۰۱
۰۱
یافتههای دانشمندان نشان میدهد سطوح پایین ویتامین D خطر بروز بیماریهای قلبی عروقی را در بیماران دیابتیک دو برابر میکند. محققان دانشگاه واشنگتن در سنت لوییس دریافتهاند که بیماران دیابتی با کمبود ویتامین D نمیتوانند کلسترول را به طور طبیعی پردازش کنند، بنابراین کلسترول در عروق خونی رسوب میکند و خطر حملات قلبی و مغزی را افزایش میدهد. این مشکل ممکن است به سادگی با افزایش سطوح ویتامین D حل شود. در واقع مکانیسم این واکنش به این صورت است که ویتامین D برداشت کلسترول را به وسیله ماکروفاژها مهار میکند. با کمبود این ویتامین، سلولهای ماکروفاژ کلسترول بیشتری میخورند و این ویتامین نمیتواند از شر آن نجات یابد.
ماکروفاژها با کلسترول اضافی پر میشوند و به نام «سلولهای foam» شناخته میشوند که یکی از ابتداییترین نشانههای ایجاد آترواسکلروزیس هستند. ماکروفاژها در پاسخ به التهاب به وسیله سیستم ایمنی ارسال شده و اغلب با بیماریهایی مانند دیابت فعال میشوند. پژوهشگران معتقدند که در افراد دیابتی مبتلا به کمبود ویتامین D، ماکروفاژها با کلسترول پر میشوند و سرانجام رگهای خونی را سفت میکنند و جریان خون را میبندند. بنابراین ویتامین D با ارسال سیگنال به ماکروفاژها، مسیرهای مرتبط با برداشت و کلیرانس کلسترول را توسط آنها تنظیم میکنند.
http://clinicalmedicine.ir
۰۷
دانشمندان دانشگاه جان هاپکینز موفق به کشف راهی برای جلوگیری از شکلگیری کلسترول اضافی شدهاند که منجر به بیماری قلبی میشود.
به گزارش سرویس علمی خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، محققان با کار بر روی موشها و خرگوشها توانستند با موفقیت از توسعه تصلب شرایین که دلیل اصلی حملات و سکتههای قلبی است، جلوگیری کنند.
این شرایط زمانی ایجاد میشود که چربی در طول زمان در رگهای خونی شکل گرفته و با سفت، باریک و سخت کردن آنها منجر به کاهش شدید قابلیتشان در ارسال خون غنی از اکسیژن به عضلات قلب و مغز میشود.
مجله اینترنتی آوای زندگی خوراک ناشناخته